Zdecydowanie pić! Woda jest niezbędna do życia. W związku z tym, że organizm nie jest w stanie jej magazynować, powinniśmy ją regularnie dostarczać.
Do czego tak naprawdę jest nam potrzebna woda?
- Do tego by prawidłowo funkcjonować.
- Woda pełni w naszym organizmie wiele istotnych funkcji, m.in.
- jest rozpuszczalnikiem i nośnikiem substancji mineralnych, witamin, aminokwasów, glukozy i wielu innych substancji;
- wszystkie reakcje biochemiczne w organizmie człowieka zachodzą w środowisku wodnym, zaś woda jest związkiem aktywnie biorącym w nich udział;
- pełni kluczową rolę w przyswajaniu, wchłanianiu, transportowaniu i wykorzystaniu składników pokarmowych;
- umożliwia szybką i bezpieczną eliminację toksyn i produktów metabolizmu komórkowego przez nerki, skórę i przewód pokarmowy;
- odgrywa ważną rolę w utrzymaniu stałej temperatury ciała (parowanie przez skórę).
Jak zadbać o prawidłową podaż wody?
Przede wszystkim pić wodę i inne płyny takie jak herbata, kawa, soki owocowe i warzywne, kompoty, mleko, itd. Także regularnie jeść – postarać się, aby w codziennej diecie znalazły się świeże warzywa i owoce oraz produkty mleczne.
Za optymalną ilość płynów wypijanych każdego dnia, przyjmuje się dla kobiet 2l, zaś dla mężczyzn 2,5 l. W przypadku zwiększonej aktywności fizycznej bądź podczas upałów, ilość tę trzeba zwiększyć w zależności od intensywności i czasu wykonywanych ćwiczeń, nawet o 1 litr.
Jeżeli woda, to jaka?
Z pewnością należy unikać wód smakowych i napojów energetyzujących ponieważ spożywane w nadmiarze, mogą prowadzić do otyłości.
Zaleca się pić niegazowaną lub gazowaną (jeżeli nie ma przy tym żadnych dolegliwości żołądkowych) wodę mineralną, która podobnie jak żywność, pomaga uzupełniać dzienne zapotrzebowanie na poszczególne składniki mineralne. Woda źródlana z kolei nie jest polecana (z wyjątkiem małych dzieci), gdyż zawiera bardzo mało cennych dla organizmu składników, a dodatkowo wypłukuje z ustroju te, które już tam się znajdują.
Warto też zwrócić uwagę na to, że niektóre spośród wód dostępnych na rynku, są zalecane osobom z różnymi dolegliwościami, np.:
- w profilaktyce chorób metabolicznych zaleca się picie wód o niskiej zawartości sodu (5-20 mg/l);
- w zapobieganiu i leczeniu chorób układu sercowo-naczyniowego, cukrzycy, dla osób żyjących w ciągłym stresie, otyłym i kobietom stosującym antykoncepcję poleca się picie wód ze zwiększoną zawartością magnezu;
- osobom w podeszłym wieku, kobietom w okresie menopauzy, sportowcom i ludziom aktywnym fizycznie zaleca się wybieranie wód z wysoką zawartością wapnia.
Warto także pamiętać o wodzie z kranu, niejednokrotnie jest ona smaczniejsza lub smakuje identycznie jak ta ze sklepu. Śmiało można ją pić!
A Ty jaką wodę wybierzesz?
Artykuł napisany w oparciu o:
- Normy żywienia dla populacji polskiej – nowelizacja; IŻŻ, Jarosz M. 2012
- Probl Hig Epidemiol 2014, 95(4): 907-911
- Bilans wodny; Przegląd Gastronomiczny2013/4, Hanna Stolińska-
- www.woda.edu.pl